<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">ecr-journal</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Экономическая наука современной России</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Economics of Contemporary Russia</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">1609-1442</issn><issn pub-type="epub">2618-8996</issn><publisher><publisher-name>Regional Public Organization for Assistance to the Development of Institutions of the Department of Economics of the Russian Academy of Sciences</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.33293/1609-1442-2024-1(104)-64-77</article-id><article-id custom-type="edn" pub-id-type="custom">FSAKTP</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">ecr-journal-958</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРАКТИКА</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>ECONOMICAL POLICY AND ECONOMICAL PRACTICE</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Создание кластерной структуры в хлебопекарной промышленности (на примере Саратовской области)</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Creation of a cluster structure in the bakery industry (Example of the Saratov region)</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0001-5063-4771</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Бобрышева</surname><given-names>Алиса Алексеевна</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bobrysheva</surname><given-names>Alisa A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>преподаватель-исследователь </p></bio><email xlink:type="simple">alisa.bobrysheva@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБОУ ВПО «РАНХиГС (филиал) ПИУ», Саратов</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Volga Institute of Management, Branch of RANEPA, Saratov</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2024</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>13</day><month>03</month><year>2024</year></pub-date><volume>0</volume><issue>1</issue><fpage>64</fpage><lpage>77</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Бобрышева А.А., 2024</copyright-statement><copyright-year>2024</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Бобрышева А.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Bobrysheva A.A.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.ecr-journal.ru/jour/article/view/958">https://www.ecr-journal.ru/jour/article/view/958</self-uri><abstract><p>Развитие кластеров в России предполагает активное участие в экономике страны. Данные проекты требуют длительной подготовки, включая поиск участников кластера, поставщиков сырья, инвесторов, выявление мотивации предприятий и органов государственной власти в создании кластерной структуры. Необходимо отметить, что при создании кластеров возникает вопрос о систематизации этапов его формирования, в частности, об очередности вопросов, связанных с поиском поставщиков и рынков продаж, обращения к органам государственной власти за поддержкой. В литературных источниках мы находим подтверждение тому, что функционирование кластеров начинается с разработки и формирования алгоритма создания кластера. Исследовательский вопрос состоит в том, могут ли мотивы способствовать лучшему формированию проекта кластерной структуры. Научная гипотеза нашего исследования заключается в том, алгоритм кластерной структуры, выявленные мотивационные драйверы позволят создать проект кластерной структуры (на примере Саратовской области). Цель исследования: при помощи методологической базы разработать алгоритм формирования кластерной структуры, установить мотивы и на основе полученных данных сформировать состав ее участников. Методологической базой послужили труды зарубежных и российских ученых, исследовавших алгоритмы и мотивы возникновения кластера. На основе изученных нами данных получен вывод: процесс формирования кластерной структуры напрямую зависит от этапов его формирования. В ходе исследования автор обнаружил, что разработанный алгоритм кластерной структуры позволил систематизировать этапы создания проекта кластерной структуры. Установлены мотивы создания кластерной структуры. Полученный алгоритм и мотивы привели автора к мысли создать авторскую модель кластерной структуры хлебопекарной промышленности (на примере предприятий Саратовской области). Перспективным направлением данного исследования станет внедрение данного проекта в хлебопекарную промышленность Саратовской области. Появится также возможность изучить принципы отбора предприятий для участия в кластерной структуре.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The development of clusters in Russia involves active participation in the country's economy. These projects require lengthy preparation, including the search for cluster participants, suppliers of raw materials, finding investors, identifying the motivation of enterprises and public authorities to create a cluster structure. It should be noted that when creating clusters, the question arises about the systematization of the stages of its formation, in particular, about the priority of issues related to the search for suppliers and the sales market, appeals to public authorities for support. In the literature, we find confirmation that the functioning of clusters begins with the development and formation of an algorithm. The research question is whether motivational drivers and the cluster creation algorithm are capable of contributing to the better formation of the cluster structure project. The scientific hypothesis of the study is that the algorithm of the cluster structure, the identified motivational drivers will allow you to create a project of a cluster structure (on the example of the Saratov region). The purpose of the study is to develop an algorithm of the cluster structure with the help of a methodological base, to establish motivational drivers and, based on the data obtained, to form the composition of the participants of the cluster structure. The methodological basis was the works of foreign and Russian scientists who studied algorithms, motivational aspects of cluster emergence. Based on the studied data, it was concluded that the process of forming a cluster structure directly depends on the stages of its formation and during the study; the author found that the developed algorithm of the cluster structure allowed systematizing the stages of creating a cluster structure project. Motivational drivers of the cluster structure are established. The obtained algorithm and drivers led the author to the idea of creating an author's model of the cluster structure of the bakery industry (using the example of enterprises of the Saratov region). A promising direction of this research will be the implementation of this project in the baking industry of the Saratov region, and also leads to the possibility of studying the selection of enterprises as participants for the cluster structure.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>кластерная структура</kwd><kwd>мотив</kwd><kwd>алгоритм</kwd><kwd>центр развития кластеров</kwd><kwd>хлебопекарная промышленность</kwd><kwd>Саратовская область</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>cluster structure</kwd><kwd>motive</kwd><kwd>algorithm</kwd><kwd>cluster development center</kwd><kwd>bakery industry</kwd><kwd>Saratov region</kwd></kwd-group><funding-group><funding-statement xml:lang="ru">Протоиерею Вадиму Викторовичу Коняеву за молитвенную помощь, терпение и мудрые советы. Протоиерею Димитрию Евгеньевичу Усольцеву за благословение и наставления. Дорогой маме, Татьяне Романовне Рощиной за безграничное понимание, поддержку во всех начинаниях и возможность вести научную деятельность.</funding-statement></funding-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бобрышева А.А. (2023). К вопросу об определении понятия кластера как интегрированной структуры в производственной сфере деятельности // Экономическая наука современной России. № 2 (101). С. 58–71. URL: https://doi.org/10.33293/1609-1442-2023-2(101)-58-71. EDN: DPGNPC</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Bobrysheva A.A. (2023). On defining the concept of clusters as an integrated structure in the production sphere of activity. Economics of Contemporary Russia, no. 2 (101), pp. 58–71 (In Russian). URL: https://doi.org/10.33293/1609-1442-2023-2(101)-58-71. EDN: DPGNPC</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Васильева Н.В. (2023). Формирование и развитие пищевого кластера в Ленинградской области // Новеллы права, экономики и управления Материалы VIII Международной научно-практической конференции, Гатчина. Гатчина: Государственный институт экономики, финансов, права и технологий. Т. 1. С. 197–200.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Vasilyeva N.V. (2023). Formation and development of a food cluster in the Leningrad region. In: Novels of Law, Economics and Management Materials of the VIII International Scientific and Practical Conference, Gatchina. Gatchina: State Institute of Economics, Finance, Law and Technology, vol. 1, pp. 197–200 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Васильева Т.Н. (2023). Современная кластерная политика Страны Басков // Интеллектуальная инженерная экономика и Индустрия 5.0 (ИНПРОМ). Сборник трудов VIII Международной научно-практической конференции. Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС. С. 415–419.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Vasilyeva T.N. (2023). Modern cluster policy of the Basque Country. Intellectual Engineering Economics and Industry 5.0 (INPROM). Proceedings of the VIII International Scientific and Practical Conference. St. Petersburg: POLYTECH-PRESS, pp. 415–419 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Вебер М. (2005). Теория социальной и экономической организации. М.: Олимп-Бизнес. 337 c.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Weber M. (2005). Theory of social and economic organization. Moscow: Olymp-Business. 337 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Вертакова Ю. В. (2014). Формирование и развитие промышленных кластеров // Технико-технологические проблемы сервиса. № 1 (27), С. 92–99.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Vertakova Yu.V. (2014). Formation and development of industrial clusters. Technical and Technological Problems of Service, no. 1 (27), pp. 92–99 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Волкова Н.Н. (2019). Индексы цифровой среды и кластеризация регионов России // Экономика и предпринимательство. № 8 (109). С. 310–316.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Volkova N.N. (2019). Digital environment indexes and clustering of Russian regions. Economics and Entrepreneurship, no. 8 (109), pp. 310–316 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гагарина Г. Ю. (2021). Кластеры как основа обеспечения устойчивого социально-экономического развития российских регионов // Вестник Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова. № 6. С. 107–111.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gagarina G. Y. (2021). Clusters as a basis for ensuring sustainable socio-economic development of Russian regions. Bulletin of the Plekhanov Russian University of Economics, no. 6, pp. 107–111 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Капелюк З.А. (2023). Оценка кластерного потенциала Алтайского край потребсоюза по отдельным видам экономической деятельности // Общество: политика, экономика, право. № 1(114). С. 44–52.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kapelyuk Z.A. (2023). Evaluation of the cluster potential of the Altai Krai Consumer Union for certain types of economic activity // Society: Politics, Economics, Law, no. 1 (114), pp. 44–52 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Клейнер Г. Б. (2003). Мезоэкономические проблемы российской экономики // Экономический вестник Ростовского государственного университета. Т. 1. С. 11–18.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kleiner G. B. (2003). Mesoeconomical problems of the Russian economy. Economic Bulletin of Rostov State University, vol. 1, pp. 11–18 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Кругман П. (2005). Пространство. Последний рубеж // Пространственная экономика. № 3, С. 122.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Krugman P. (2005). Space. The last frontier. Spatial Economy, no. 3, p. 122 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Кундиус В.А., Галкин Д. Г. (2018). Основные направления кластеризации органического сельского хозяйства России на принципах кооперации // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. № 6. С. 141–152.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kundius V.A., Galkin D. G. (2018). The main directions of clustering of organic agriculture in Russia on the principles of cooperation. Fundamental and Applied Researches of the Cooperative Sector of the Economy, no. 6, pp. 141–152 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Куркина В.А. (2023). Теория кластеров как инструмент стратегического планирования предприятия // Современные вопросы развития общества в условиях цифровизации: Материалы Национальной научно-практической конференции. Саранск: Саранский кооперативный институт (филиал) АНОО ВО «Центросоюза» Российской Федерации «Российский университет кооперации». С. 356–360.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kurkina V.A. (2023). Cluster theory as an enterprise strategic planning tool. Modern issues of society development in the conditions of digitalization: Materials of the National Scientific and Practical Conference. Saransk: Saransk Cooperative Institute (branch) of the autonomous non-profit educational organization of Higher education of the “Centrosoyuz” of the Russian Federation “Russian University of Cooperation”, pp. 356–360 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Куценко Е. С. (2010). Кластеры в экономике: основы кластерной политики государства // Обозреватель. № 3(242), С. 99–110.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kutsenko E. S. (2010). Clusters in the economy: fundamentals of the cluster policy of the state. Obozrevatel, no. 3 (242), pp. 99–110 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Кушникова Ю.С. (2022). Методические аспекты проектирования регионального кластера по производству овощной продукции // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. № 42(47). С. 89–95.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kushnikova Y.S. (2022). Methodological aspects of designing a regional cluster for the production of vegetable products. Bulletin of the Russian State Agrarian Correspondence University, no. 42 (47), p. 89–95 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ларина Н.И. (2006). Кластеризация как путь повышения международной конкурентоспособности страны и регионов // ЭКО. Всероссийский экономический журнал. № 10, С. 23.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Larina N.I. (2006). Clustering as a way to increase the international competitiveness of the country and regions. ECO. All-Russian Economics Journal, no. 10, p. 23 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ласуэн Х. Р. (2010). Урбанизация и экономическое развитие: временное взаимодействие между географическими и отраслевыми кластерами // Пространственная экономика. № 4. С. 68.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Lasuen H. R. (2010). Urbanization and economic development: Temporal interaction between geographical and industry clusters. Spatial Econo­mics, no. 4, p. 68 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Левин С.А. (2023). Использование промышленных кластеров как инструментов инновационного экономического роста // Экономика и предпринимательство. № 3 (152). С. 643–646.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Levin S.A. (2022). The use of industrial clusters as instruments of innovative economic growth. Economics and Entrepreneurship, no. 3 (152), рp. 643–646 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Леш А. (2007). Пространственная организация хозяйства. М.: Наука. 664c.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Lesh A. (2007). Spatial organization of the economy. Moscow: Nauka. 664p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit19"><label>19</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мельников В.Г. (2022). Системообразующие факторы кластерного образования и моделирование регионального кооперативного кластера на основе системы региональной потребительской кооперации // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. № 7. С. 117–121.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Melnikov V.G. (2022). System-forming factors of cluster education and modelling of a regional cooperative cluster based on a system of regional consumer cooperation. Fundamental and Applied Research of the Cooperative Sector of the Economy, no. 7, pp. 117–121 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit20"><label>20</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Портер М. (2015). Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов. М.: Альпина Паблишер. С. 456.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Porter M. (2015). Competitive strategy. Industry and Competitor Analysis Methodology. Moscow: Alpina Publisher. 456 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit21"><label>21</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Фазлиахметов Р. Г. (2010). Кластер – ​эффект альянса // Микроэкономика. № 1. С. 113–118.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Faz­liakhmetov R. G. (2010). The cluster – ​effect of alliance. Microeconomics, no. 1, pp. 113–118 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit22"><label>22</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шехтман А.Ю. (2022). Методический подход к оценке эффективности и обоснованию приоритетов кластерной политики в промышленности. Вестник Самарского муниципального института управления. № 3. С. 27–36.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Shekhtman A.Yu. (2022). A methodological approach to evaluating the effectiveness and substantiating the priorities of cluster policy in industry. Bulletin of the Samara Municipal Institute of Management, no. 3. pp. 27–36 (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit23"><label>23</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Feser E.J. (2000). National industry cluster templates: a framework for applied regional cluster analysis. Regional Studies, no. 14. p.11.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Feser E.J. (2000). National industry cluster templates: a framework for applied regional cluster analysis. Regional Studies, no. 14. p.11.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit24"><label>24</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Isard W., Schooler E. (1959). Industrial complex analysis, agglomeration economies, and regional development. Journal of Regional Science, no 9, pp. 19–23.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Isard W., Schooler E. (1959). Industrial complex analysis, agglomeration economies, and regional development. Journal of Regional Science, no 9, pp. 19–23.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit25"><label>25</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Marshall A. (2003). The Economics of Industry. London: Macmillan. 231 p.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Marshall A. (2003). The Economics of Industry. London: Macmillan. 231 p.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit26"><label>26</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Pottier P. (1963). Axes de communicationet développemen téconomique. Revue économique, vol. 14, p. 97.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Pottier P. (1963). Axes de communicationet développemen téconomique. Revue économique, vol. 14, p. 97.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit27"><label>27</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru"></mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en"></mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
